Maksud Singgang
Maksud Singgang ialah masakan (ikan dan lain-lain) yang direbus dan digarami sahaja. Tanpa ada santan.
Jadi, menu singgang ikan adalah satu menu yang sihat untuk kita nikmati sekarang ini.
Tetapi awas dan berhati-hati kerana ia akan bertukar menjadi menu tidak sihat kerana makan nasi akan bertambah-tambah disedari.
Resepi Dan Bahan
Bahan-bahan:
- Ikan – tongkol, tenggiri, selar, kembung (Ikut citarasa anda).
- Bawang putih
- Asam Keping
- Kunyit hidup lebih sedap (jika tiada boleh gunakan kunyit serbuk)
- Lengkuas.
- Serai
- Cili (untuk rasa pedas)
Cara-cara memasak:
- Siang dan cuci ikan.
- Masukkan air ke dalam periuk.
- Masukkan semua bahan tadi.
- Tambahkan garam secukup rasa.
- Tunggu sehingga mendidih
- Siap.
Mudahkan cara membuatnya.
Tak perlu mengetuk, tak perlu menumis cuma rebus dan siap untuk menjamu selera bersama budu dan ulaman.
Selamat Mencuba.
Sumber : Huda Hazrif ,Amie’s Little Kitchen & Fiza’s Cooking